γνωριμίες
Αφελια - κυπριακη παραδοσιακη συνταγη
Από: Μυρτώ | Διαβάστηκε 5898 φορές
5
1
1
Μοιραστείτε το στο Yahoo Buzz
Μοιραστείτε το στο Digg
Μοιραστείτε το στο Tweeter
Μοιραστείτε το στο Facebook
Υλικά: Χοιρινό κρέας κομμένο σε κομμάτια
Κόκκινο κρασί ξηρό
Κόλιανδρο ξηρό
Αλάτι και πιπέρι
Τρόπος παρασκευής
Από το προηγούμενο βράδυ τοποθετείται το κρέας στο κρασί.
Την επομένη μέρα το τσιγαρίζεται σε καλαμποκέλαιο να ροδοκοκκινίσει.
Αφαιρείται το λάδι και αφήνεται λίγο.
Προσθέτετε το κρασί, το αλατοπίπερο και τον ξηρό κόλιανδρο τον οποίο κτυπήσατε στο γουδί να σπάσει.
Ψήνεται το φαγητό σε χαμηλή φωτιά.
Οταν το κρέας ψηθεί δυναμώνετε τη φωτιά να μείνει με λίγο κρασί.
Το φαγητό αυτό σερβίρεται με πληγούρι, σαλάτα και γιαούρτι.
Aπό gma-nitsa.gr
Κόκκινο κρασί ξηρό
Κόλιανδρο ξηρό
Αλάτι και πιπέρι
Τρόπος παρασκευής
Από το προηγούμενο βράδυ τοποθετείται το κρέας στο κρασί.
Την επομένη μέρα το τσιγαρίζεται σε καλαμποκέλαιο να ροδοκοκκινίσει.
Αφαιρείται το λάδι και αφήνεται λίγο.
Προσθέτετε το κρασί, το αλατοπίπερο και τον ξηρό κόλιανδρο τον οποίο κτυπήσατε στο γουδί να σπάσει.
Ψήνεται το φαγητό σε χαμηλή φωτιά.
Οταν το κρέας ψηθεί δυναμώνετε τη φωτιά να μείνει με λίγο κρασί.
Το φαγητό αυτό σερβίρεται με πληγούρι, σαλάτα και γιαούρτι.
Aπό gma-nitsa.gr
στα social media